Festivalin ilk iki gününde düzenlenen "Ekşi Mayalı Zeytinli Ekmek" ve "Zeytin Reçeli Yapımı" atölyelerinde, katılımcılara hem yapım aşamaları detaylıca anlatıldı hem de yapılan ürünler tanıtıldı.
Ayvalık Belediyesi Kooperatifi’nin geleneksel lezzetlerinden biri olan ve Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın’ın da tatmaktan büyük keyif aldığı tarhana çorbası, Balıkesir Büyükşehir Belediyesi'nin "Gençlere Günaydın Çorbası" ikramları için seçildi. Başkan Ahmet Akın, festival alanında Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin ile birlikte Kooperatif ve mahalleevlerinin stantlarını gezerek, üretilen yöresel lezzetler hakkında bilgi aldı. Başkan Akın’ın, Mahalleevleri tarafından hazırlanan ve kendisine hediye edilen ürünlerin, Balıkesir Büyükşehir Belediyesi’nin ikram sunumlarında da yer alacağı belirtildi.
Kooperatif ve Mahalleevleri’nin bu etkinliği, hem bölgenin gastronomik zenginliklerini tanıtmak hem de yerel üreticilere destek sağlamak amacıyla festival katılımcılarına sunuldu. Ayvalık Belediyesi, üretim kooperatifi aracılığıyla yerel halkın emeğini ekonomiye kazandırmayı ve kültürel mirasını daha geniş kitlelere ulaştırmayı sürdürüyor. Festivalde yaratılan bu fark, Ayvalık’ın lezzetlerini ve üretici gücünü tanıtarak Ayvalık mutfağını ulusal ve uluslararası arenada öne çıkarmaya devam ediyor.
HABER MERKEZİ
