Sektör Temsilcileri ve Akademisyenler Bir Araya Geldi
Panelin moderatörlüğünü Prof. Dr. Sabriye Çelik Uğuz üstlenirken, alanında uzman isimler gıda sektörü, sürdürülebilir üretim ve girişimcilik konularında önemli bilgiler paylaştı. TOBB Balıkesir Kadın Girişimciler İcra Kurulu Başkanı ve Tellioğlu Şirketler Grubu Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Buse Tellioğlu Altındiş, girişimcilik ve inovatif üretim süreçleri hakkında katılımcılara bilgi verdi. Komili Zeytinyağı Ayvalık Operasyon Müdürü Mehmet Cavlı, zeytinyağı üretiminde sürdürülebilirlik ve kalite standartlarına değindi. Gastronomi Yıldızları Alanya Derneği Şefi Nevin Aydın Us, yaptığı sunumda zeytinyağının gastronomideki önemi ve kullanım alanları ile un ve zeytinyağının ekmek yapımındaki rolü üzerine detaylı bilgiler sundu.Sürdürülebilirlik ve Yerel Üretime Vurgu Yapıldı
Soru-cevap bölümüyle devam eden etkinlikte söz alan Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi Dekanı Prof. Dr. M. Oğuzhan İlban, gıda sektöründe sürdürülebilirliğin ve yerel üretimin önemine dikkat çekti. Prof. Dr. İlban, panelin düzenlenmesinde emeği geçenlere teşekkür ederek, BUBFA olarak öğrencileri sektör temsilcileriyle buluşturmaya devam edeceklerini ifade etti.Teşekkür Belgesi ve Plaket Takdimi ile Sona Erdi
Etkinlik sonunda Dekan Prof. Dr. M. Oğuzhan İlban, panelistlere teşekkür belgesi ve plaket takdim etti. Katılımcılar, gıda sektöründeki dönüşüm, inovatif üretim süreçleri ve zeytinyağının gastronomideki önemi hakkında geniş kapsamlı bilgi edinme fırsatı yakaladı. Balıkesir Üniversitesi’nin gastronomi ve sürdürülebilirlik alanında gerçekleştirdiği etkinlikler, öğrencilerin sektörel gelişmeleri yakından takip etmesine katkı sağlamaya devam edecek. HABER MERKEZİ
