• Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri
Anasayfa
  • RESMİ İLANLAR
  • Sokak Röportajları
  • Amatör Spor
  • Gündem
  • Siyaset
  • Ekonomi
  • Magazin
  • Spor
  • Biyografiler
  • Sındırgı
  • Eğitim Sağlık Kültür-Sanat Dünya Bilim ve Teknoloji Yerel Asayiş Genel Çevre
  • Ara
SON DAKİKA:
01:19
Alkollü Sürücünün Ayvalık'taki Kaza Anı
01:16
Safranbolu'da Macera: Genç Bir Mağarada Kurtarıldı
01:13
Düzce'de Hava Şartları İlginç Bir Hal Alıyor
00:00
BALIKESİR GENÇLİK VE SPOR İL MÜDÜRLÜĞÜ'NDEN
00:00
ERDEK İLÇE MİLLİ EĞİTİM MÜDÜRLÜĞÜ'NDEN
00:00
KARESİ BELEDİYE BAŞKANLIĞI'NDAN
Foto Galeri Yazarlar Üye Paneli
Alkollü Sürücünün Ayvalık'taki Kaza Anı
Asayiş
Alkollü Sürücünün Ayvalık'taki Kaza Anı
Safranbolu'da Macera: Genç Bir Mağarada Kurtarıldı
Asayiş
Safranbolu'da Macera: Genç Bir Mağarada Kurtarıldı
Düzce'de Hava Şartları İlginç Bir Hal Alıyor
Çevre
Düzce'de Hava Şartları İlginç Bir Hal Alıyor
BALIKESİR GENÇLİK VE SPOR İL MÜDÜRLÜĞÜ'NDEN
RESMİ İLANLAR
BALIKESİR GENÇLİK VE SPOR İL MÜDÜRLÜĞÜ'NDEN
ERDEK İLÇE MİLLİ EĞİTİM MÜDÜRLÜĞÜ'NDEN
RESMİ İLANLAR
ERDEK İLÇE MİLLİ EĞİTİM MÜDÜRLÜĞÜ'NDEN
KARESİ BELEDİYE BAŞKANLIĞI'NDAN
RESMİ İLANLAR
KARESİ BELEDİYE BAŞKANLIĞI'NDAN
İsrail'den İran'a Güçlü Mesajlar
İsrail'den İran'a Güçlü Mesajlar
Bandırma Belediyesi, KHK’lı Personelin Toplu Sözleşme Sürecini Genel-İş Sendikası ile Sürdürüyor
Yerel
Bandırma Belediyesi, KHK’lı Personelin Toplu Sözleşme Sürecini Genel-İş Sendikası ile Sürdürüyor
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
  1. Haberler
  2. Ekonomi
  3. Coğrafi işaret tescilli Hasanağa enginarında hasat zamanı
Ekonomi
Yayınlanma: 24 Mayıs 2023 - 09:48
Güncelleme: 24 Mayıs 2023 - 10:00

Coğrafi işaret tescilli Hasanağa enginarında hasat zamanı

Bursa'nın Nilüfer ilçesine bağlı Hasanağa Mahallesi'nde coğrafi işaret tescilli enginarın hasadına başlandı. Karaciğer dostu olan enginar temizlenmiş halde tanesi 15-20 liradan alıcı buluyor.

Ekonomi
24 Mayıs 2023 - 09:48
Güncelleme: 24 Mayıs 2023 - 10:00
Yorumlar
Dinle
Yazdır
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
Coğrafi işaret tescilli Hasanağa enginarında hasat zamanı
Bursa'nın Nilüfer ilçesine bağlı Hasanağa Mahallesi'nde coğrafi işaret tescilli enginarın hasadına başlandı. Karaciğer dostu olan enginar temizlenmiş halde tanesi 15-20 liradan alıcı buluyor.

Nilüfer'in Hasaağa Mahallesi'nde yetişen coğrafi işaret tescilli enginarın bir buçuk ila iki ay sürecek hasat serüveni başladı. Hasanağa özgü toprak, su, iklim gibi unsurların yanı sıra geleneksel tarım yöntemi ile üretilen şifa deposu enginar, büyüklüğü ve lezzeti bakımından da diğer bölgelerin enginarlarından ayrışıyor. Hasanağa'da her yıl 250 dönümden fazla enginar ekiliyor. Enginarın verimliliğine göre 250 -300 bin adet enginar, Türkiye'nin her yerinden alıcı buluyor. Geçen yıla göre bu yıl rekoltenin biraz daha iyi olduğu enginarın fiyatı ise 15 ile 20 lira olarak satılıyor. Enginar tarladan hasat edildikten sonra en zorlu aşama olan soyma işlemi de gerçekleştirildikten sonra vakumlanarak satışı yapılıyor.

Hasanağa'da enginar üreticisi Ömer Çinkaya, Hasanağa enginar köklerinin meyvesini daha az verdiğini belirterek, "Kıbrıs veya diğer bölgelerde yetişen enginarlara göre bizim enginarlarımız daha az olur. Onlarda 15-16 tane enginar olurken, bizimki 4-5 tane veriyor. Biz haftada bir sulama yapıyoruz. Bu yüzden kalitesi daha iyi, çanakları daha büyük oluyor. Yağ oranı yüksektir. Pazarlarda enginar çıkmadan, Hasanağa enginarı diye satışa çıkardıkları ürün bizim enginar değildir. Bizim enginarımızın coğrafi işaret tescili vardır" dedi.

Yılda 250-300 bin enginar üretiliyor

Hasanağa'da 250 dönüm civarında enginar ekildiğini buradan da 250-300 bin enginar alındığını dile getiren Çinkaya, "Bunları biz kendimiz işleyerek satıyor ya da kabzımala veriyoruz. Ama bizim enginarları genelde vakumlayarak müşteriye götürüyoruz ya da onlar gelip alıyorlar. Enginarımızın kalitesi belli olduğu için bu tescili aldı. Bunun kalitesi belirlenirken, Türkiye'nin farklı yerlerindeki enginarlar Uludağ Üniversite'sinde testlerden geçirildi. Yağ ve lif oranı yüksek olan enginarımız devamlı sulama ister ve kılçık olmaz. Pazarda kabuklu, saplı enginarlar bizimdir ama soyulup satılanlar bizim değildir" diye konuştu.

Havaların son zamanlarda yağmurlu gitmesinden kaynaklı verimliliğin geçen yıla göre biraz daha iyi olduğunu vurgulayan Çinkaya, "Bizim şu ana kadar 2 defa sulama yapmamız lazımdı, yağmurlardan dolayı yapmadık. Havaların serin gitmesi enginarı biraz geciktirdi. Enginar yavaş büyüdü ama kaliteyi arttırdı. Gece belli ısıyı yakaladığında dolayı enginar çabuk şişer kalite biraz düşebilir. Şu şartlarda enginarlar en güzel halinde" ifadelerini kullandı.

15-20 liradan satılıyor

Vakumlanan enginarların 15 -20 lira arasında satıldığını sözlerine ekleyen Ömer Çinkaya, enginarın az adet verdiğinden ve kaliteli olmasından dolayı piyasaya göre biraz daha pahalı olduğunun altını çizdi.

30 yıldır Hasanağa'dan enginar alarak İstanbul'da sattığını belirten Nevzat Esin, "Buranın enginarı başka hiçbir yeri tutmuyor. Biraz seyrek ekildiği için az olur ama kaliteli ve büyük oluyor. Başka yerden de enginar alıyorum ama burasının yerini tutmuyor. İstanbul'da farklı noktalarda dükkanlarım var, orada satıyorum" şeklinde konuştu.

Enginarın faydaları

Enginar fosfor, kalsiyum, demir, sodyum, potasyum, magnezyum, çinko, A, B1, B2, B6 ve C vitaminleri bakımından oldukça zengin bir besin kaynağı olarak dikkat çekiyor. Ayrıca, yüksek protein içeriği ile kalp kaslarını güçlendirerek, üre seviesini düşürerek kalbin rahat çalışmasını sağladığı biliniyor. Demir eksikliğinde de tavsiye edilen enginar, karaciğerin sağlıklı çalışmasını destekliyor. Tansiyonu düzenleyen enginarın kandere karşı vücudu koruduğu da biliniyor. Kandaki kötü kolestrolün düşmesine yardımcı olurken, yüksek lif yapısı sayesinde kan şekerini dengeleyici etkiye sahiptir. Şeker hastaları için zeytinyağlı veya etli yapılmış enginar yemeği, beslenme kalitesini güçlendirir. Şeker kontrolünde olumlu etki gösterirken, sigara içen kişilerde vücutta biriken nikotin seviyesini azaltır. 100 gram pişmiş enginar 53 kalori olması sebebiyle kilo vermek isteyenlerin de tercih ettiği bir besin olarak biliniyor.


İHAHABER MERKEZİ
EDİTÖR
İHA
İHA
  • YORUMLAR
adlı kullanıcıya cevap x
ANASAYFAYA DÖNMEK İÇİN TIKLAYINIZ
İlginizi Çekebilir
Denizli'de Kekik Balı Üretiminde Rekolte Artışı
Denizli'de Kekik Balı Üretiminde Rekolte Artışı
Zonguldak'ta Emeklilikte Armut Bahçesi Kurarak Başarıya Ulaşan Hasan Girgin
Zonguldak'ta Emeklilikte Armut Bahçesi Kurarak Başarıya Ulaşan Hasan Girgin
Balıkesir, Ceviz Üretiminde Türkiye’nin İlk Dört İlinden Biri Oldu
Balıkesir, Ceviz Üretiminde Türkiye’nin İlk Dört İlinden Biri Oldu
Kahramanmaraş ve Gaziantep Arasında Dondurma Krizi
Kahramanmaraş ve Gaziantep Arasında Dondurma Krizi
ilan.gov.tr
RESMİ İLANLAR
RESMİ İLANDIR
BALIKESİR GENÇLİK VE SPOR İL MÜDÜRLÜĞÜ'NDEN
RESMİ İLANDIR
ERDEK İLÇE MİLLİ EĞİTİM MÜDÜRLÜĞÜ'NDEN
RESMİ İLANDIR
KARESİ BELEDİYE BAŞKANLIĞI'NDAN
İlginizi Çekebilir
Denizli'de Kekik Balı Üretiminde Rekolte Artışı
Denizli'de Kekik Balı Üretiminde Rekolte Artışı
Zonguldak'ta Emeklilikte Armut Bahçesi Kurarak Başarıya Ulaşan Hasan Girgin
Zonguldak'ta Emeklilikte Armut Bahçesi Kurarak Başarıya Ulaşan Hasan...
Balıkesir, Ceviz Üretiminde Türkiye’nin İlk Dört İlinden Biri Oldu
Balıkesir, Ceviz Üretiminde Türkiye’nin İlk Dört İlinden Biri...
Kahramanmaraş ve Gaziantep Arasında Dondurma Krizi
Kahramanmaraş ve Gaziantep Arasında Dondurma Krizi
Turizmde Umutlar 2026'ya Yöneliyor: 2025 Yazı Beklentilerin Altında Kaldı
Turizmde Umutlar 2026'ya Yöneliyor: 2025 Yazı Beklentilerin Altında...
Çok Okunan Haberler
Bandırma’ya Yeni Lezzet Noktası: İstanbul Unkapanı Pilavcısı Hizmete Açıldı
Bandırma’ya Yeni Lezzet Noktası: İstanbul Unkapanı Pilavcısı Hizmete...
CHP'den Ahmet Hamdi Çamlı’ya Suç Duyurusu: “Cumhuriyet’e Hakaret Ettirmeyiz”
CHP'den Ahmet Hamdi Çamlı’ya Suç Duyurusu: “Cumhuriyet’e Hakaret...
Hatay'da Şaşırtıcı Keşif: Dört Ayaklı Güvercin
Hatay'da Şaşırtıcı Keşif: Dört Ayaklı Güvercin
Son Yorumlananlar
Bandırma’da Deprem Dirençli Kent Çalışmaları Başladı
Bandırma’da Deprem Dirençli Kent Çalışmaları Başladı
Burhaniye’de Anlamlı Yıl Dönümü
Burhaniye’de Anlamlı Yıl Dönümü
Edremit’te Sahil Yoluna Dokunuş: Altınkum Mahallesi'nde Yol Yapım Çalışmaları Sürüyor
Edremit’te Sahil Yoluna Dokunuş: Altınkum Mahallesi'nde Yol Yapım...
Bursa İlçeleri
  • Büyükorhan
  • Gemlik
  • Gürsu
  • Harmancık
  • İnegöl
  • İznik
  • Karacabey
  • Keles
  • Kestel
  • Mudanya
  • Mustafakemalpaşa
  • Nilüfer
  • Orhaneli
  • Orhangazi
  • Osmangazi
  • Yenişehir
  • Yıldırım
Üretici Destekleniyor, Balıkesir Kuzusu Yaygınlaşıyor
Üretici Destekleniyor, Balıkesir Kuzusu Yaygınlaşıyor

Ana Sayfa
RESMİ İLANLAR
Sokak Röportajları
Amatör Spor
Gündem
Siyaset
Ekonomi
Magazin
Spor
Biyografiler
Sındırgı
Eğitim
Sağlık
Kültür-Sanat
Dünya
Bilim ve Teknoloji
Yerel
Asayiş
Genel
Çevre
Köşe Yazarları
Foto Galeri
Biyografiler
Vefatlar
Yerel Haberler
Üye Paneli
Günün Haberleri
Arşiv
Karikatürler
Anketler
Hava Durumu
Gazete Manşetleri
Nöbetci Eczaneler
Namaz Vakitleri
  • Dünya
  • Ekonomi
  • Gündem
  • Kültür-Sanat
  • Magazin
  • Sağlık
  • Siyaset
  • Spor
  • Foto Galeri
  • Köşe Yazarları
  • Biyografiler
  • Vefatlar
  • Üye Paneli
  • Yerel Haberler
  • Günün Haberleri
  • Arşiv
  • Karikatürler
  • Anketler
  • Hava Durumu
  • Gazete Manşetleri
  • Nöbetci Eczaneler
  • Namaz Vakitleri

  • Rss
  • Sitene Ekle
  • Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri

Sitemizde bulunan yazı, video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır.
İzinsiz veya kaynak gösterilemeden kullanılamaz.