Mediterran Coburg restoranının şefi Abdullah Çavdar’ın eğitmenliğinde gerçekleşen etkinlik, katılımcılara İtalyan mutfağının zengin lezzetlerini tanıttı.
Workshopta, İtalyan mutfağının öne çıkan yemeklerinden carpaccio, vitelle tonnato, porcini mantarlı risotto, linguini coruso ve crema catalana gibi tarifler uygulamalı olarak hazırlandı.
Katılımcılar, şefin rehberliğinde bu yemekleri adım adım hazırlayarak mutfak becerilerini geliştirdi. Etkinlik sonunda, Fakülte Dekanı Prof. Dr. M. Oğuzhan İlban, Şef Çavdar’a teşekkür belgesi takdim etti ve bu tür workshop’ların öğrencilerin mutfak kültürlerini geliştirmeleri açısından büyük önem taşıdığını belirtti. Prof. İlban, benzer etkinliklerin gelecekte de düzenleneceğini ifade etti.
HABER MERKEZİ
